Masak Buat Pemula: 3 Menu Simple yang Bisa Dicoba di Rumah

Baru mulai belajar masak tapi bingung mau mulai dari mana? Tenang, kamu nggak sendiri. Banyak orang berpikir masak itu rumit, butuh alat lengkap, dan waktu lama. Padahal, ada kok resep-resep simple yang cocok banget buat pemula, bahkan bisa jadi menu andalan sehari-hari.

Di artikel ini, kita bahas 3 menu mudah, praktis, dan nggak ribet—cukup pakai bahan-bahan yang ada di rumah dan tanpa teknik rumit. Cocok untuk kamu yang tinggal sendiri, anak kost, atau remaja yang mau bantu di dapur.

1. Nasi Goreng Sederhana

Kenapa wajib dicoba?

Nasi goreng adalah menu andalan semua pemula. Bisa jadi solusi saat lapar, praktis, dan bisa dikreasikan sesuai isi kulkas.

Bahan:

• 1 piring nasi putih (usahakan nasi dingin/bukan yang baru matang)
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menumis
• (Opsional) Sayur, sosis, ayam suwir, atau bakso

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan nasi, aduk rata.
4. Masukkan kecap, garam, dan lada. Cicipi rasanya.
5. Tambahkan topping sesuai selera. Aduk rata hingga matang.

Tips:
Pakai wajan anti lengket dan api sedang agar nasi tidak gosong. Sajikan dengan kerupuk biar makin mantap!

2. Telur Dadar Crispy

Kenapa wajib dicoba?

Telur dadar adalah menu termudah, tapi dengan teknik sederhana, kamu bisa bikin versi yang renyah dan gurih di luar, lembut di dalam.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak agak banyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama tepung, daun bawang, dan bumbu.
2. Panaskan minyak agak banyak (seperti menggoreng tempe).
3. Tuang adonan ke wajan kecil, goreng sampai bagian bawah kecokelatan.
4. Balik perlahan, goreng sisi lainnya hingga matang dan crispy.
5. Angkat dan tiriskan.

Tips:
Gunakan api sedang agar bagian dalam matang sempurna tanpa gosong di luar.

3. Tumis Sosis & Sayur

Kenapa wajib dicoba?

Ini adalah menu tumisan cepat yang cocok untuk bekal, makan siang, atau malam. Cuma butuh 10–15 menit dan hasilnya enak serta bergizi.

Bahan:

• 3 buah sosis (iris tipis)
• 1 genggam sayur (wortel, buncis, sawi, atau apa pun yang ada)
• 2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Sedikit air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis sebentar hingga berubah warna.
3. Tambahkan sayur, aduk rata.
4. Tuang sedikit air, tambahkan saus tiram, garam, dan merica.
5. Masak hingga sayur matang namun masih renyah.

Tips:
Kalau suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit saat menumis.

Tips Umum Buat Kamu yang Baru Belajar Masak

• Mulai dari resep sederhana, jangan buru-buru coba yang rumit.
• Selalu siapkan bahan-bahan dulu sebelum mulai masak (mis en place).
• Jangan takut salah, karena belajar masak itu soal latihan dan eksperimen.
• Gunakan peralatan yang aman dan sesuai fungsinya.
• Nonton video tutorial bisa bantu memahami langkah-langkah dengan lebih jelas.

Masak itu nggak sesulit kelihatannya, apalagi kalau kamu mulai dari resep-resep praktis seperti nasi goreng, telur dadar crispy, dan tumis sosis. Dengan bahan seadanya dan langkah yang simpel, kamu bisa bikin masakan rumahan yang enak, hemat, dan bikin bangga diri sendiri.

Siap-siap ditanya, “Ini kamu yang masak?” saat orang rumah cobain hasilnya!