Makanan Asal Turki Ini Bisa Jadi Sajian Anda Saat Ramadhan

Bulan Ramadhan adalah waktu yang istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain menjadi momen untuk meningkatkan ibadah, bulan suci ini juga identik dengan hidangan-hidangan lezat saat berbuka puasa dan sahur. Jika Anda ingin mencoba menu yang berbeda, makanan khas Turki bisa menjadi pilihan yang menarik. Kaya akan rasa dan rempah, masakan Turki tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan dan bergizi. Berikut beberapa makanan asal Turki yang bisa Anda sajikan saat Ramadhan.

1. Pide – Roti Lembut ala Turki

Pide adalah roti khas Turki yang berbentuk oval dengan topping beragam, seperti daging cincang, keju, atau sayuran. Teksturnya lembut dan empuk, cocok disantap saat berbuka puasa dengan sup atau sebagai pendamping hidangan utama. Pide juga sering dijuluki sebagai “pizza Turki” karena tampilannya yang mirip dengan pizza, namun dengan cita rasa khas Timur Tengah.

2. Lentil Soup (Mercimek Çorbası) – Sup Hangat yang Mengenyangkan

Sup lentil merupakan salah satu hidangan pembuka favorit di Turki, terutama saat Ramadhan. Sup ini dibuat dari kacang lentil merah yang dihaluskan dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti jintan dan paprika. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih menjadikannya hidangan yang nyaman dan menghangatkan perut setelah seharian berpuasa.

3. Güllaç – Hidangan Penutup yang Manis dan Segar

Güllaç adalah hidangan penutup khas Ramadhan di Turki yang terbuat dari lapisan tipis adonan pati jagung yang direndam dalam susu manis, kemudian diberi taburan kacang kenari atau almond. Teksturnya ringan dan rasanya tidak terlalu manis, menjadikannya pilihan dessert yang sempurna setelah berbuka puasa.

4. İftar Kebab – Kebab Spesial untuk Buka Puasa

Kebab adalah salah satu makanan paling populer dari Turki, dan selama bulan Ramadhan, masyarakat Turki sering menyajikan İftar Kebab. Biasanya, kebab ini terbuat dari daging domba atau ayam yang dimarinasi dengan rempah-rempah khas, lalu dipanggang hingga empuk dan beraroma harum. Kebab ini biasanya disajikan dengan roti pita, nasi, atau salad segar.

5. Şerbet – Minuman Segar Khas Turki

Untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa, Şerbet bisa menjadi pilihan minuman yang menyegarkan. Şerbet adalah minuman tradisional Turki yang terbuat dari sari buah, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis atau cengkeh. Selain lezat, minuman ini juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan energi dan memperlancar pencernaan.

Kesimpulan

Makanan khas Turki memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan gizi, sehingga cocok untuk disajikan saat berbuka puasa atau sahur. Dari roti lembut seperti Pide, sup lentil yang hangat, hingga hidangan manis seperti Güllaç, semua bisa menjadi variasi menu Ramadhan yang spesial di meja makan Anda. Jadi, mengapa tidak mencoba sesuatu yang baru tahun ini dengan menghadirkan hidangan khas Turki untuk keluarga tercinta?

Selamat menjalankan ibadah puasa dan selamat menikmati sajian berbuka yang lezat! 🌙✨