Membuat Pizza Homemade dengan Bahan Sederhana: Praktis dan Lezat untuk Keluarga

Pizza, makanan khas Italia yang kini digemari di seluruh dunia, biasanya identik dengan harga mahal dan bahan-bahan yang terkesan rumit. Namun, tahukah kamu bahwa pizza bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur?

Dalam artikel ini, kamu akan belajar cara membuat pizza homemade dengan bahan sederhana, tanpa perlu oven, mixer, atau bahan mahal. Cukup dengan alat seadanya seperti wajan teflon, kamu bisa menyajikan pizza lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta.

Kenapa Memilih Pizza Homemade?

Membuat pizza sendiri di rumah punya banyak keunggulan, seperti:

• Hemat biaya: Lebih murah dibanding beli di restoran.
• Bisa disesuaikan dengan selera: Bebas memilih topping dan bahan dasar.
• Lebih sehat: Tanpa bahan pengawet atau MSG.
• Cocok untuk aktivitas keluarga: Anak-anak juga bisa ikut berkreasi membuat topping favoritnya.

Bahan-Bahan untuk Membuat Pizza Homemade

A. Bahan Adonan (Dough Pizza)

Semua bahan ini bisa kamu temukan di dapur:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh ragi instan (fermipan)
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng atau minyak zaitun
• 150 ml air hangat

Catatan: Jika tidak punya ragi, kamu bisa menggunakan baking powder sebagai pengganti, namun tekstur roti akan sedikit berbeda.

B. Bahan Saus Pizza Sederhana

• 3 sendok makan saus tomat botolan
• 2 sendok makan saus sambal (opsional)
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan margarin atau minyak
• Sejumput oregano kering (jika ada)

C. Topping Sesuai Selera

Gunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah, seperti:

• Keju parut (cheddar, mozzarella, atau keju quick melt)
• Sosis, bakso, ayam suwir, atau daging cincang
• Paprika, tomat, bawang bombai, jagung manis, jamur
• Mayones atau saus sambal untuk hiasan akhir

Langkah-Langkah Membuat Pizza Homemade

1. Cara Membuat Adonan Pizza

1. Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi instan ke dalam wadah.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Masukkan garam dan minyak, uleni lagi sebentar.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30–60 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

2. Membuat Saus Pizza

1. Tumis bawang putih dengan margarin/minyak hingga harum.
2. Tambahkan saus tomat dan saus sambal.
3. Tambahkan oregano jika ada. Aduk rata dan masak hingga sedikit mengental.

3. Menyiapkan Pizza

1. Kempiskan adonan, lalu gilas tipis sesuai ukuran teflon atau loyang.
2. Oleskan saus pizza di atas adonan secara merata.
3. Taburkan topping sesuai selera.
4. Tambahkan keju parut di atas topping.

4. Memasak Pizza Tanpa Oven (Menggunakan Teflon)

1. Panaskan teflon dengan api sangat kecil.
2. Letakkan adonan pizza ke dalam teflon, tutup rapat.
3. Masak selama 10–15 menit hingga bagian bawah matang dan keju meleleh.
4. Angkat dan sajikan hangat.

Tips Sukses Membuat Pizza Homemade

• Gunakan api kecil agar adonan matang merata dan tidak gosong.
• Tutup wajan rapat agar keju cepat meleleh.
• Untuk adonan yang lebih renyah, tipiskan bagian pinggirnya.
• Jangan terlalu banyak memberi topping basah agar adonan tidak lembek.
• Diamkan adonan lebih lama jika ingin tekstur roti lebih empuk.

Inspirasi Topping Pizza Rumahan

Jika kamu ingin berkreasi, berikut beberapa ide topping pizza yang mudah dibuat:

Keunggulan Pizza Homemade Dibanding Beli di Luar

• Lebih terjangkau: Biaya membuat satu loyang pizza rumahan jauh lebih murah.
• Bebas MSG dan pengawet: Lebih sehat untuk anak-anak dan keluarga.
• Fleksibel untuk berbagai kebutuhan: Bisa disesuaikan untuk vegetarian, diet keto, atau alergi makanan tertentu.
• Mudah disesuaikan dengan bahan seadanya: Cocok untuk kondisi darurat atau tanggal tua.

Kesimpulan

Membuat pizza homemade dengan bahan sederhana ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan alat masak seadanya seperti teflon, kamu tetap bisa menikmati pizza lezat ala restoran di rumah sendiri.

Cocok dijadikan menu spesial akhir pekan, camilan keluarga, atau bekal anak ke sekolah. Yang terpenting, kamu bisa menyesuaikan rasa dan topping sesuai selera, tanpa perlu keluar banyak uang.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep pizza homemade hari ini dan rasakan nikmatnya kreasi buatan sendiri.