Es Kopi Susu Masih Hits? Ini Inovasi Rasa Terbarunya!

Tren es kopi susu yang sempat meledak beberapa tahun lalu ternyata belum meredup. Meski sudah tak seheboh masa awal kemunculannya, es kopi susu tetap jadi menu andalan di berbagai kedai kopi, dari warung kopi sederhana hingga brand besar yang menjamur di pusat perbelanjaan.

Namun, untuk menjaga minat pelanggan yang semakin beragam dan penasaran, para pelaku bisnis kopi mulai melakukan berbagai inovasi rasa dan tampilan yang membuat es kopi susu tetap relevan—bahkan makin menarik.

Kenapa Es Kopi Susu Tetap Digemari?

Beberapa alasan mengapa es kopi susu tetap punya tempat di hati para penikmat kopi, terutama anak muda:

• Rasa yang balance: tidak terlalu pahit seperti espresso, tapi juga tidak terlalu manis
• Harga terjangkau: lebih murah dibanding kopi artisan atau menu-menu kompleks
• Mudah dinikmati siapa saja, termasuk yang baru mulai suka kopi
• Bisa disajikan dengan berbagai twist rasa, topping, dan kemasan kekinian

Inovasi Rasa Es Kopi Susu yang Lagi Tren

Agar tidak monoton, berikut beberapa varian rasa es kopi susu terbaru yang mulai banyak ditemukan di kedai kopi:

1. Es Kopi Susu Gula Aren + Pandan

• Pandan memberikan aroma manis dan khas yang berpadu sempurna dengan gula aren.
• Sensasi tradisional yang membuat es kopi terasa lebih lokal dan unik.

2. Es Kopi Susu Regal atau Biskuit Marie

• Ditambahkan bubuk biskuit atau biskuit utuh sebagai topping.
• Menambah tekstur dan rasa nostalgia masa kecil.

3. Es Kopi Susu dengan Brown Sugar dan Krim Keju

• Terinspirasi dari tren minuman boba.
• Brown sugar yang lebih legit plus foam creamy yang mewah membuat rasa lebih kompleks.

4. Es Kopi Susu Kurma

• Alternatif sehat karena menggunakan pemanis alami dari kurma.
• Cocok untuk bulan puasa atau gaya hidup low sugar.

5. Es Kopi Susu Coconut

• Campuran santan atau susu kelapa menciptakan rasa tropis yang menyegarkan.
• Vegan-friendly dan ringan di perut.

6. Es Kopi Susu dengan Matcha atau Taro

• Perpaduan dua dunia: kopi dan matcha/taro dalam satu minuman.
• Cocok untuk yang suka eksperimen rasa dan warna minuman estetik.

Inovasi Lain: Topping dan Tampilan

Tidak hanya soal rasa, banyak kedai juga berinovasi dalam topping dan presentasi, seperti:

• Jelly coffee atau jelly pandan
• Foam cream rasa cokelat atau tiramisu
• Taburan choco crunch atau sereal
• Sajian dalam botol kaca reusable
• Layer cantik antara kopi, susu, dan topping untuk daya tarik visual di media sosial

Es Kopi Susu dan Strategi Branding

Brand kopi lokal semakin menyadari bahwa es kopi susu bukan hanya soal rasa, tapi juga soal pengalaman.
Oleh karena itu, strategi seperti:

• Nama menu yang unik dan lucu
• Desain kemasan yang instagramable
• Kampanye kolaborasi dengan brand lain (fashion, lifestyle)
• Paket bundling dengan makanan ringan lokal (roti bakar, donat, risoles)

semakin membuat es kopi susu relevan di tengah persaingan minuman kekinian.

Bagaimana Tren Ini Membuka Peluang Usaha?

Bagi UMKM kuliner, es kopi susu tetap menjadi produk entry-level yang menjanjikan. Dengan modal yang relatif kecil, variasi menu es kopi bisa:

• Menarik pelanggan dari berbagai kalangan
• Disesuaikan dengan bahan lokal yang lebih hemat
• Dijual lewat online delivery, booth kecil, atau kolaborasi dengan food court

Meski tren minuman selalu berganti, es kopi susu masih bertahan dan berevolusi.
Dengan inovasi rasa, tampilan, dan strategi promosi yang tepat, es kopi susu tetap bisa jadi bintang utama dalam bisnis F&B, sekaligus minuman favorit banyak orang.

Jadi, jawabannya adalah: ya, es kopi susu masih hits—dan kini hadir dengan rasa yang lebih seru, kreatif, dan tak terduga!